Il filosofo greco Talete diceva: “Insegna e apprendi il meglio”. Noi di Galatea abbiamo trasformato questa frase in uno dei nostri motti.
Crediamo da sempre nell’importanza della formazione come mezzo per diffondere valori e come strumento per arrivare a dare sostanza alle proprie aspirazioni. La ricerca e lo studio sono gli elementi essenziali per il miglioramento costante a livello professionale, un iter che getta le basi di una consapevolezza indispensabile per il proprio lavoro e per la creazione di un business abbastanza forte da poter far fronte anche a eventuali momenti difficili.
Nella cultura italiana e, ormai, internazionale, il gelato artigianale è un alimento molto apprezzato e di larga diffusione, uno dei protagonisti delle nostre abitudini su larga scala; ma quello che conta nel mercato è saper fare la differenza con l’eccellenza di proposte che sappiano distinguersi per una qualità ineccepibile. Da queste considerazioni nasce l’idea di tramandare le nozioni per rendere i propri prodotti unici, al di sopra di ogni standard sotto tutti i punti di vista.
L’unione dei nostri principi etici aziendali con l’esperienza maturata in decenni ha fatto quindi nascere la scuola di Gelateria Italiana di Galatea, un insieme di corsi in continua evoluzione capaci di preparare chi inizia ad approcciarsi al mondo della gelateria e della pasticceria artigianale e chi già opera nel settore ma desidera approfondire le proprie conoscenze migliorandosi.
Nell’ottica di andare incontro ai bisogni del mercato, soddisfare le esigenze della clientela più attenta, curare ogni singola fase della preparazione artigianale abbiamo creato dei percorsi formativi orientati alla professionalizzazione del Gelatiere e del Pasticcere. Il nostro approccio esplora una vasta gamma di competenze, dalla selezione delle materie prime, alla nutrizione, alla sicurezza alimentare, alla conoscenza dei processi di produzione. Ogni corso è strutturato con l’obiettivo di dare a principianti o esperti gli strumenti e le competenze per portare avanti attività etiche e vincenti.
Imparare a creare prodotti eccellenti, sani e genuini si traduce facilmente in un business forte, che non teme concorrenza e che si fa pubblicità da solo… al primo assaggio!
I nostri focus sono in tutti i momenti formativi la qualità e il benessere, integrati in una vision che sa combinare l’arte del gelato artigianale alle conoscenze tecniche.
Per rimanere aggiornato su tutti i nostri corsi e per iscriverti vai alla pagina del nostro sito www.galateagelato.com/corsi-gelateria