Gelato artigianale e texture perfetta…naturalmente!20210310070039

Gelato artigianale e texture perfetta…naturalmente!

Saper progettare e creare la giusta texture del gelato artigianale è fondamentale per il gelatiere e per il successo della sua gelateria. La texture,...
Variegato Melograno e Pasta Melograno, il gelato ha nuovi profumi e sapori invernali20200101194422

Variegato Melograno e Pasta Melograno, il gelato ha nuovi profumi e sapori invernali

Come non amare il gusto dolce e insieme acidulo della deliziosa Melagrana? I suoi arilli dal colore rossastro e dal profumo intenso arricchiscono molt...
Il buon gelato è questione d’etichetta20180411141456

Il buon gelato è questione d’etichetta

I prodotti artigianali nascono dalla combinazione della sapienza di maestri specializzati con studi in continuo progredire, sono il frutto di un’art...
Vanillina naturale: una scelta dal sapore etico20180223141849

Vanillina naturale: una scelta dal sapore etico

Il Mahatma Gandhi, esempio di virtù riconosciuto a livello mondiale, ci indica la via per un impegno basato su sani princìpi: “La vera moralità c...
Perché scegliere un gelato Vegan20170917145821

Perché scegliere un gelato Vegan

Nel 2015 Galatea presenta al Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, una nuova linea per il gel...
Galatea: l’eccellenza naturalmente buona!20170829145954

Galatea: l’eccellenza naturalmente buona!

Perché Galatea è un’azienda più che buona Il successo di una grande impresa si basa su ingredienti semplici: passione, sani principi e persone ch...