ETICA
Utilizzo di selezionate materie prime.
Un’ampia gamma di semilavorati per rispondere a quei consumatori che chiedono prodotti più salutari ed equilibrati dal punto di vista nutrizionale.
Tutti i prodotti della linea Etica non contengono grassi idrogenati, OGM, coloranti sintetici e rosso cocciniglia.
Per visualizzare correttamente la tabella prodotti orientare in orizzontale il device
BASI PER GELATO AL LATTE
NEUTRI PER GELATO AL LATTE | |||||||||
Cod. | Prodotto | Utilizzo | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
11004 | Gala Neutro C | Caldo | 3g/5 | 1 | 5 | ![]() | ![]() | ||
11009 | Gala Neutro F | Freddo | 2g/5 | 1 | 5 | ![]() | |||
11016 | Neutro 15 | Caldo | 15 | 1 | 5 | ![]() | |||
- | |||||||||
NEUTRI PER GELATO ALLA FRUTTA | |||||||||
Cod. | Prodotto | Utilizzo | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
11009 | Gala Neutro F | Freddo | 2g/3 | 1 | 5 | ![]() | |||
- | |||||||||
BASI PER GELATO AL LATTE SENZA GRASSI VEGETALI BASSA GRAMMATURA | |||||||||
Cod. | Prodotto | Utilizzo | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
10039 | Base Aura 50 | Caldo/Freddo | 35 | 2 | 8 | ![]() | |||
10013 | Base Gala 50 | Caldo | 35 | 2 | 8 | ![]() | |||
10058 | Base Gala 60 | Caldo | 40 | 2 | 8 | ![]() | |||
10090 | Base Panna 50 | Caldo | 35 | 2 | 8 | ||||
BASI PER GELATO AL LATTE SENZA GRASSI VEGETALI MEDIA GRAMMATURA | |||||||||
Cod. | Prodotto | Utilizzo | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
10110 | Base Classic 100 | Caldo/Freddo | 70 | 2 | 8 | ![]() | |||
10023 | Base Dolcepanna 100 | Caldo | 70 | 2 | 8 | ![]() | |||
10031 | Base Galapanna 100 | Caldo | 70 | 2 | 8 | ![]() | |||
- | |||||||||
BASI PER GELATO AL LATTE MEDIA GRAMMATURA | |||||||||
Cod. | Prodotto | Utilizzo | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
10048 | Base Excelsa | Caldo | 70 | 2 | 8 | ![]() | |||
10038 | Base Gaia 100 | Caldo/Freddo | 70 | 2 | 8 | ![]() | |||
10009 | Base SVE 2 | Caldo | 70 | 2 | 8 | ![]() | |||
10022 | Base SVE 2 S/A | Caldo | 70 | 2 | 8 | ![]() | |||
- | |||||||||
BASI PER GELATO COMPLETE | |||||||||
Cod. | Prodotto | Utilizzo | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
10108 | Base Delizia 320 | Caldo/Freddo | 200 | 2 | 8 | ![]() | |||
10104 | Base Delizia 320 | Caldo/Freddo | 200 | 20 | 1 sacch. | ![]() | |||
10107 | Base Delizia 550 | Caldo/Freddo | 350 | 2 | 8 | ![]() | |||
10103 | Base Delizia 550 | Caldo/Freddo | 350 | 20 | 1 sacch. | ![]() | |||
GELATO CALDO | |||||||||
Cod. | Prodotto | Utilizzo | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
14030 | Gelato Caldo | freddo | 330 | 2 | 8 | ![]() | |||
- | |||||||||
BASI E NEUTRI PER GELATO ALLA FRUTTA | |||||||||
Cod. | Prodotto | Utilizzo | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
12045 | Base 30 Frutta Natura | Freddo | 25 | 2 | 8 | ![]() | ![]() | ||
12013 | Base Fruitmix | Freddo | 35 | 2 | 8 | ![]() | |||
12006 | Fruttolife® | Freddo | Vedi ricettario | 1 | 15 | ![]() | ![]() | ||
BASI PER GELATI ALCOOLICI | |||||||||
Cod. | Prodotto | Utilizzo | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
12901 | Base Drink | Freddo | Vedi ricettario | 2 | 8 | ![]() |
GELATO WELLNESS
BASE RISO | |||||||||
Cod. | Prodotto | Utilizzo | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
13201 | GalaRiso | Freddo | 1 busta + 3 lt. latte di riso | 1 | 12 | ![]() | |||
- | |||||||||
BASI ALLA STEVIA | |||||||||
Cod. | Prodotto | Utilizzo | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
13401 | SteviaCreme | Freddo | Vedi ricettario | 1 | 5 | ![]() |
PASTE PER GELATO AL LATTE E FRUTTA
Cod. | Prodotto | Caratteristiche | Dosaggio gr x kg/mix | kg x vaso | vasi. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
20081 | Amaretto | 80 | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20019 | Ambrogio | 80/100 | 5,5 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20020 | Bacio Amaro | 80 | 5,5 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20029 | Cannella | 80 | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20035 | Cioccolato Bianco | 80 | 3 | 2 | |||||
20001 | Cocco | 80 | 5 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20066 | Crema Siciliana | 40/50 | 3 | 2 | ![]() | ||||
20039 | Croccantino al Rhum | 80/100 | 5,5 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20003 | Dolce Bianca | 40 | 3 | 2 | ![]() | ||||
20009 | Gianduia | 100 | 5,5 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20089 | Gianduia Amara | 80 | 5 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20090 | Malaga Sciroppo | 60 | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20044 | Mandorla Dolce | 100 | 5,5 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20041 | Marrons Glacés | 80 | 5,5 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20061 | Menta | 25/30 | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20002 | Meringata | 80 | 6 | 2 | ![]() | ||||
20082 | Noce | 80 | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20093 | Panna Cotta | 30/40 | 3 | 2 | ![]() | ||||
20033 | Pinolata | 80 | 5,5 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20018 | Pistacchio Anni ’80 | 80 | 5,5 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20052 | Rafael | 80/100 | 5 | 2 | ![]() | ||||
20065 | Superbiscotto | 40/60 | 3 | 2 | ![]() | ||||
20005 | Tartufo | 90 | 5,5 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20094 | Tiramisù | 80 | 3 | 2 | |||||
20023 | Torroncino | 100 | 4,5 | 2 | ![]() | ||||
20068 | Vaniglia Bianca | 35 | 3 | 2 | ![]() | ||||
20060 | Vaniglia Classic | 30 | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20048 | Vaniglia Superior | 30 | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20095 | Vaniglia Superior | 30 | 6 | 2 | ![]() | ![]() | |||
20096 | Zabajone | 80/100 | 3 | 2 | |||||
20097 | Zuppa Inglese | 25 | 1,2 | 6 | ![]() |
PASTE PER GELATO ALLA FRUTTA
Cod. | Prodotto | Dosaggio gr x kg/mix | kg x vaso | vasi. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | ||
22014 | Ciliegia | 70 | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
22002 | Fragola | 70 | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
22004 | Kiwi* | 70 | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
22001 | Melone | 70 | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
22019 | Mora* | 70 | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
22020 | Papaja | 70 | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
*no colorante naturale |
CIOCCOLATO AND C.
Cod. | Prodotto | Utilizzo | Dosaggio gr x kg/mix | kg x vaso | vasi. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
14031 | Cacao 22/24% Galatea | - | 50/60 | 3 | 4 | ![]() | ![]() | ||
16020 | Nero Cacao | Freddo | 1 busta+ 2,5 lt acqua | 1,35 | 12 | ![]() | ![]() |
CIOCCOLATO IN TAZZA
Cod. | Prodotto | Utilizzo | Dosaggio gr x kg/mix | kg x vaso | vasi. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
14603 | Cioccolato Sublime | Caldo | 170 gr x 1 lt latte | 1 | 10 | ![]() |
YOGURT & C.
Cod. | Prodotto | Caratteristiche | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
14801 | SuperYogurt | Aromatizzante | 30 | 1 | 5 | ![]() | |||
16010 | Yogurt S.Z. | Con fruttosio | 1 busta+ 2,5 lt latte+ 300 gr yogurt fresco | 1 | 15 | ![]() |
AROMATIZZANTI E INTEGRATORI
AROMATIZZANTI | |||||||||
Cod. | Prodotto | Caratteristiche | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste. x ct | Vegan | Senza glutine | ||
14023 | Aroma panna Bianca | Freddo | 10g/20g | 1 | 5 | ![]() | |||
14022 | Cheesecake | Freddo | 30 | 1 | 5 | ![]() | |||
14014 | Mascarpone Dry | Freddo | 30 | 1 | 5 | ![]() | |||
INTEGRATORI | |||||||||
Cod. | Prodotto | Caratteristiche | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste. x ct | Vegan | Senza glutine | ||
14005 | Cremolina | Emulsionante in pasta | 3g/6 | 5 | 2 | ![]() | ![]() | ||
14017 | GalaPlus | Favorisce l’emulsione nei gelati a base di paste grasse | 4g/7 | 2 | 8 | ![]() | |||
14020 | PanPiù C/F | Integratore a base di grassi per gelati al latte. Si usa a caldo o a freddo | 40/60 | 1,5 | 8 | ![]() | |||
14021 | Prolat | Proteine del latte | 20/30 | 25 | 1 sacch. | ![]() |
EASY FRUTTA E CREME
Cod. | Prodotto | Caratteristiche | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
16019 | Ace S.Z. | Con fruttosio | 1 busta+ 2,5 lt acqua | 1,125 | 12 | ![]() | |||
16005 | Anguria | 1 busta+ 2,5 lt acqua | 1,25 | 12 | ![]() | ||||
16012 | Banana | 1 busta+ 2,5 lt acqua | 1,25 | 12 | ![]() | ||||
16002 | Fragola | 1 busta+ 2,5 lt acqua | 1,25 | 12 | ![]() | ||||
16022 | Fondente Superior | 1 busta+ 2,5 lt acqua calda+ 220/250 gr zucchero | 1,4 | 8 | ![]() | ||||
16014 | Limoncello | 1 busta+ 2,5 lt acqua | 1,25 | 12 | ![]() | ||||
16001 | Limone | 1 busta+ 2,5 lt acqua | 1,25 | 12 | ![]() | ||||
16017 | Mela Verde | 1 busta+ 2,5 lt acqua | 1,25 | 12 | ![]() | ||||
16003 | Melone | 1 busta+ 2,5 lt acqua | 1,25 | 12 | ![]() | ||||
16020 | Nero Cacao | 1 busta+ 2,5 lt acqua | 1,35 | 12 | ![]() | ||||
16004 | Pesca | 1 busta+ 2,5 lt acqua | 1,25 | 12 | ![]() | ||||
16007 | Pompelmo Rosa | 1 busta+ 2,5 lt acqua | 1,25 | 12 | ![]() | ||||
16010 | Yogurt S.Z. | Con fruttosio | 1 busta+ 2,5 lt acqua+ 300 gr yogurt fresco | 1 | 15 | ![]() |
VARIEGATI CLASSICI E FRUTTA
VARIEGATI CLASSICI | |||||||||
Cod. | Prodotto | Dosaggio gr x kg/mix | kg x vaso | vasi x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | ||
![]() | 23045 | Ambrogio | A piacere | 5,5 | 2 | ![]() | |||
![]() | 23019 | Bagigiò | A piacere | 5,5 | 2 | ![]() | |||
![]() | 23061 | Bonella | A piacere | 5,5 | 2 | ![]() | |||
![]() | 23050 | Cereals Mix | A piacere | 4,5 | 2 | ||||
![]() | 23033 | Copertura al Latte | A piacere | 3 | 2 | ![]() | |||
![]() | 23030 | Copertura Fondente Superior | A piacere | 5 | 2 | ![]() | ![]() | ||
![]() | 23001 | Copertura Stracciatella | A piacere | 5,5 | 2 | ![]() | ![]() | ||
![]() | 23040 | Deliziosa | A piacere | 6 | 2 | ![]() | |||
![]() | 23063 | Deliziosa Fondente | A piacere | 5,5 | 2 | ![]() | ![]() | ||
![]() | 23060 | GalaFrolla | A piacere | 5,5 | 2 | ||||
![]() | 23066 | Galafrolla Dark | A piacere | 5,5 | 2 | ![]() | |||
![]() | 23006 | Giotella | A piacere | 5,5 | 2 | ![]() | |||
![]() | 23056 | Natty | A piacere | 5,5 | 2 | ![]() |
VARIEGATI FRUTTA
Cod. | Prodotto | Dosaggio gr x kg/mix | kg x vaso | vasi x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | ||
23029 | Amarena Classic | A piacere | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
23055 | Fichi | A piacere | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
23043 | Mango | A piacere | 3 | 2 | ![]() | ![]() | |||
23017 | Uvetta | A piacere | 3 | 2 | ![]() | ![]() |
GELATO SOFT E FROZEN YOGURT
Cod. | Prodotto | Utilizzo | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
15002 | Cioccolato | Freddo | 1 busta+ 4 lt. acqua | 2 | 8 | ![]() | |||
15001 | Panna | Freddo | 1 busta+ 4 lt. acqua | 2 | 8 | ![]() | |||
15003 | Vaniglia | Freddo | 1 busta+ 4 lt. acqua | 2 | 8 | ![]() | |||
15004 | Yogurt | Freddo | 1 busta+ 4 lt. acqua | 2 | 8 | ![]() | |||
15005 | Yogurt T | Freddo | 1 busta+ 4 lt. acqua | 2 | 8 | ![]() |
BASI PER CREME FREDDE E GRANITE
CREME FREDDE | |||||||||
Cod. | Prodotto | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | ||
12018 | Crema Caffè | 250 | 1 | 5 | ![]() | ||||
12020 | Crema Limone | 250 | 1 | 5 | ![]() | ||||
- | |||||||||
GRANITE | |||||||||
Cod. | Prodotto | Caratteristiche | Dosaggio gr x kg/mix | kg x busta | buste x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
12016 | Neutro Base per sorbetto | Per granite | 165 | 1,5 | 10 | ![]() |
AMARENE, CANDITI E GRANELLE
Cod. | Prodotto | Confezione | Dosaggio gr x kg/mix | kg x conf. | conf. x ct | Bio | Vegan | Senza glutine | |
25016 | Arachidi Salate | Busta | A piacere | 1 | 5 | ![]() | ![]() | ||
25036 | Frollino Dark | Busta | A piacere | 1 | 5 | ![]() | |||
25027 | Gocce di Meringa | Scatola | A piacere | 2 | 1 | ![]() | |||
25009 | Granella di Amaretto | Busta | A piacere | 1 | 5 | ![]() | |||
25032 | Granella di Arachidi | Busta | A piacere | 1 | 5 | ![]() | ![]() | ||
25019 | Granella mix Dulce Latte | Busta | A piacere | 1 | 5 | ![]() | ![]() | ||
25001 | Graniglia di Croccante | Busta | A piacere | 2,5 | 2 | ![]() | ![]() | ||
25011 | Noci sgusciate a metà | Busta | A piacere | 1 | 10 | ![]() | ![]() | ||
25016 | Noci sgusciate a metà | Busta | A piacere | 1 | 10 | ![]() | ![]() |